和实体餐饮后劲不足相比，“互联网+餐饮”的泡沫更像是一种推动实体餐饮转型的契机，第三方外卖和团购平台改变的是一种消费习惯，更适合实体餐饮商户的互联网餐饮模式却还在探索当中。在互联网技术和消费习惯的干预下，餐饮产业链会发生什么样的变化？餐饮管理方式要如何应对？餐饮如何与互联网新技术紧密结合？这些都成为实体餐饮商家格外关注的热门话题
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因此，专家称：智慧餐饮是实体餐饮转型的出路。这个结论的基础背景就是：互联网生活方式的广泛普及，一切与此种生活方式背道而驰的产物都将会被淘汰。
智慧餐饮是互联网新技术和新方式背景下转型的产物，它是基于物联网和云计算技术为实体餐饮打造信息化智能管理系统，包括顾客自助点餐系统、服务呼叫系统、厨房打印系统、移动收银系统、预定排号系统以及大数据营销管理系统，通过繁而不杂的系统功能梳理实体餐饮经营的流程，提升经营效率，减少成本损耗，扩张营销渠道，实打实地提高实体餐饮的利润。
自2016年开始，互联网餐饮转型风潮在餐饮行业更加蓬勃发展。当前实体餐饮商户往往面临着缺乏优质的信息化应用平台、网推成本变高、客流流失率高等问题。据专家调研，大型餐厅在信息化应用的投入一般在每年20万元以上，主要攻克的是成本结构问题。小型餐厅信息化的投入基本低于5万元，主要攻克的是营销问题。随着智慧餐饮管理系统技术的不断开发和逐渐成熟，涌现出，很多优秀的互联网餐饮产品，近万元的投入便能推动实体餐饮的智慧化信息化转型，这对广大面对困境想要变革，又担心预算不足的商户提供了一个机会。
现在智慧餐饮的困局就在于很多餐企和餐饮商户缺乏平台、缺乏经验，也缺乏对互联网产品的鉴别能力，提出的期望效果脱离实际，资源不集中，受众不明确，价格战不仅消耗自身实力，也伤害了了在顾客群体的品牌形象。
餐饮作为一个最传统的行业之一，专家认为，当前最重要的是要把餐饮系统和移动互联进行对接，扫码点餐、简化点单流程、增加线上支付和移动支付功能，从顾客体验出发，把最紧急的功能进行补充和覆盖，跟上智慧餐饮时代的发展，让更多新的80、90、00后顾客为你的餐饮菜品和餐饮服务买单。
